Pecorino mit Pfeffer bedeckt

Pecorino Siciliano mit schwarzem Pfeffer ist ein in Sizilien aus Schafsmilch hergestellter g.U.-Käse. Es hat eine harte Konsistenz und einen ausgeprägten, würzigen Geschmack, der auf die schwarzen Pfefferkörner zurückzuführen ist. Es handelt sich um einen vielseitigen Käse, der allein, als Vorspeise oder Hauptgericht genossen oder zur Bereicherung von Vorspeisen verwendet werden kann. Die perfekte Zutat für die Zubereitung leckerer Platten! Pecorino Siciliano mit schwarzem Pfeffer hat ein charakteristisches Aussehen, denn seine dunkle Schale ist mit schwarzen Pfefferkörnern bedeckt. Die Paste hat eine strohgelbe Farbe und eine harte und kompakte Konsistenz. Der Geschmack ist ausgeprägt, scharf und herzhaft mit einem leicht pfeffrigen Nachgeschmack. Der Duft ist intensiv und anhaltend, mit Noten von aromatischen Kräutern und schwarzem Pfeffer. Pecorino Siciliano mit schwarzem Pfeffer ist ein Käse mit einem starken Geschmack, der einen Wein erfordert, der diesen ausbalancieren kann. Ein klassischer Begleiter zu diesem Käse sind vollmundige, strukturierte Rotweine. Trockene, aromatische Weißweine können eine interessante Kombination für diejenigen sein, die einen Weißwein bevorzugen.