ESTRAGON-Pulver -

Estragon ist eine aromatische krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sein wissenschaftlicher Name ist Artemisia dracunculus. Die Blätter dieser Pflanze sind schmal, länglich und spitz und haben einen leicht anisigen und süßen Geschmack. Estragon wird häufig als Küchenkraut zum Würzen von Gerichten verwendet, insbesondere von Saucen, Marinaden, Salatdressings sowie Fleisch- und Fischgerichten. Estragon ist ein aromatisches Kraut, das häufig in der Küche verwendet wird, um einer Vielzahl von Gerichten Geschmack und Tiefe zu verleihen. In Soßen: Estragon wird häufig in Soße Béarnaise, Remoulade und Béchamelsoße verwendet. In Fleischgerichten: Estragon wird häufig zum Würzen von Gerichten aus Huhn, Schwein oder Rindfleisch wie Braten, Steaks oder Spießen verwendet. In Salaten: Estragon kann verwendet werden, um einer Vielzahl von Salaten Geschmack zu verleihen, darunter Kartoffelsalate, Tomatensalate und Gemüsesalate. In Suppen: Estragon kann zu Suppen hinzugefügt werden, um ihnen einen reichhaltigeren, komplexeren Geschmack zu verleihen. In Vinaigrettes: Estragonpulver kann zum Würzen von Vinaigrettes aus Senf und Olivenöl verwendet werden. Aufgrund seines komplexen und kräftigen Geschmacks und Aromas muss Estragon flexibel eingesetzt werden, um kulinarische Zubereitungen nicht zu verfälschen.