Kartoffelchips mit weißem Trüffel, Sal de Ibiza
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\n \nFlasche 50 cl \n \nDie Solera dieses exklusiven Amontillado besteht aus 38 Kolben. 18 Jahre im Weinkeller von Castillo de San Marcos in der Küstenstadt El Puerto de Santa María gereift. \n \nIntensive und leuchtende Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Reflexen. Aromen von Haselnusspralinen und kandierten Orangenschalen, Noten von Lack und Tischlerei auf einem Hintergrund von geräuchertem Holz. Trocken, scharf und schmackhaft, mit einer erfrischenden Säure. \n \nTief Haselnuss, mit einer köstlichen und würzigen Salzigkeit mit einem außergewöhnlich langen Abgang. \n \nErgebnis: Parker 93.