Getrocknete Zeckenlomo
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Maison Agour
Filet Mignon vom getrockneten Scheck
Filet Mignon de Coche heißt in der Gascogne Ilet Mignon de Coche. Dieser Schnitt 1. Wahl ist sehr mager. Seine schmelzende Textur und seine Finesse machen ihn zu einem außergewöhnlichen Produkt.
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