Ein bezaubernder Kardamom, gekleidet mit einem Zweig Lavendel und verdunsten in holzigen Dämpfen von Zeder und Patschuli. Was ist Kardamom? Ursprünglich aus Abar in Indien stammend, ist Kardamom eine schilfartige Pflanze, deren grüne oder schwarze Kapseln Samen mit Kampfer und aromatischem Duft enthalten. In Europa von Alexander dem Großen eingeführt, der sie aus Indien mitbrachte, fand die „Königin der Gewürze“ schnell ihren Platz in der königlichen Gastronomie. Es wird insbesondere in den Apothekerbüchern des Hauses Savoyen aus dem 14. Jahrhundert erwähnt. Seine jüngste Verwendung in der Parfümerie verleiht den Kopfnoten eine charakteristische Vibration, eine Explosion von Frische, die die Haut wärmt. Um es zu erkennen, müssen Sie nur unseren Kardamom riechen...