Capperi in Salamoia – Eingelegte Kapern mit Schwanz (2800g)

Entdecken Sie ein Must-have unserer Antipasti: Kapern! Dieses in der Region Apulien geerntete Gewürz ist eigentlich die Blütenknospe des Kapernbaums, die kurz vor dem Schlüpfen geerntet wird. Sie sind echte Stars in Italien und wegen ihres würzigen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur sehr beliebt! Unsere Kapern sind von Natur aus sauer und bitter und werden in einer Essiglake kandiert, um den Geschmack auszugleichen. Das Fruchtfleisch dieser Kapern ist sehr dicht und fest. Gut zerkleinert kann es in verschiedene Zubereitungen wie Vitello Tonato oder Osso Bucco Milanese integriert werden. Dieses Gemüse wird von zwei Handwerksbrüdern auf ihrem Familienland im Naturpark Gargano (Apulien, Italien) – einem wichtigen landwirtschaftlichen Gebiet in der Agrarzone Alto Tavoliere – angebaut und verarbeitet und ist BRC-zertifiziert für Lebensmittel. Verpackung: 2 Gläser pro Packung. Gewicht: 2800 g. Zutaten: Kapern 71 %, Wasser, Salz. Säurekorrektor: Zitronensäure. Nährwerte (pro 100g): Energie 113Kj/27Kcal - Fette 0,5g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g - Kohlenhydrate 3,1g, davon Zucker 0g - Proteine ​​1,5g - Salz 3,8g. Preis/kg: 12,66 € Bitte beachten: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. In einem recycelten und recycelbaren Glasgefäß aufbewahrt.