GELBE SOJA (25 kg)

Soja enthält Vitamin E, das der Körper zum Schutz des Zellgewebes benötigt, sowie Vitamine der Gruppe B (B1, B6, B9 und Biotin), die insbesondere für die Aufnahme verschiedener Makronährstoffe (Proteine, Lipide, Kohlenhydrate) verwendet werden. Unlösliche Ballaststoffe helfen bei der Regulierung des Transits und bekämpfen Darmträgheit, während lösliche Ballaststoffe eine vorbeugende Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. Gelbes Soja ist am proteinreichsten (40 %). Ideal für die Herstellung von selbstgemachtem Tofu. Rezept für hausgemachte Sojamilch: Am Vortag 250 g gelbe Sojabohnen in kaltem Wasser einweichen, abgießen, mit kaltem Wasser bedecken und verrühren. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs eine der Länge nach geöffnete Vanilleschote dazugeben. Durch ein Käsetuch abseihen, Honig oder Sirup hinzufügen, genießen. Ein Genuss! Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.