GROSSE SOJAFASER (200 gr)

Sehr interessante vegane Alternative zu Hackfleisch für Bolognese-Sauce, Gratins usw. Hervorragende Protein- und Ballaststoffquelle. Vor Gebrauch in heißem Wasser einweichen und dann ausdrücken. Soja enthält Vitamin E, das der Körper zum Schutz des Zellgewebes benötigt, sowie Vitamine der Gruppe B (B1, B6, B9 und Biotin), die insbesondere zur Assimilation dienen der verschiedenen Makronährstoffe (Proteine, Lipide, Kohlenhydrate), aus denen die Zellwand von Pflanzen besteht und die zu unserem Wohlbefinden beitragen. Ballaststoffe gelangen nur über den Verdauungstrakt und liefern keine Kalorien. Die unlöslichen Ballaststoffe von Soja helfen dabei, den Transit zu regulieren und Darmträgheit zu bekämpfen dass lösliche Ballaststoffe eine vorbeugende Rolle bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. REZEPT: Am Vortag 250 g grobe Sojafasern in einer Marinade bestehend aus 1/4 Liter Wasser, 1/2 Glas Weißwein, 2 Lorbeerblättern, 1 Bouquet garni, 3 EL einweichen. Shoyu Vajra, gehackter Knoblauch und Saft einer Zitrone. Abfluss. Bei starker Hitze in etwas Olivenöl mit 2 Zwiebeln und 1 gehackten Knoblauchzehe, Sellerie und 1 fein gehackten Karotte anbraten. Mit einer Pilzsauce servieren. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.