Whisky - Glendalough Pot Still

Gereift in Bourbonfässern. Einjähriger Ausbau in irischen Eichenfässern. Die Fässer werden aus 130 Jahre alten Bäumen hergestellt, die in den Bergen rund um die Brennerei gefällt wurden. Dies ist ein wichtiger Meilenstein für irischen Whisky: ein Mainstream-Single-Cask-Whisky, der die Aromen der irischen Eiche für jedermann zugänglich macht. Im Rahmen einer Waldbewirtschaftung werden Bäume nachhaltig gefällt, um den Schutz und die Gesundheit dieser Wälder auch in Zukunft zu gewährleisten – für jede gefällte Eiche werden 7 Setzlinge gepflanzt. Jede Flasche ist nummeriert und auf die Charge, das Fass, den Baum und den Wald, aus denen sie stammt, rückverfolgbar. Nase: Weich und zitronig mit Vanille, Toffee, Banane, Melasse, mit Erde, Kräuteruntertönen von Eichenwürze und Leder. Geschmack: Ölig, warm und buttrig, Malz und Gewürze, Karamellbirnen, Melasse, Zimt, Muskatnuss und geröstete Tannine. Abgang: Lang mit cremiger Vanille, Mandeln, Beeren und gerösteter irischer Eiche. Rezept: Gerste gemälzt und ungemälzt Destillation: dreimal destilliert in der gleichen Brennerei, Charentais Kupferbrenner. 43% Alk./Vol