Txokolate Bean to Bar Venezuela 85% Las Bromelien

Las Bromelias, ein sortenreiner Kakao, besteht aus verschiedenen Kakaos der Sorten Ocumare, Chuao und Choroní, die zur Kollektion 45 gehören, diesen wilden Kakaos, die in der Kolonialzeit mit Hilfe der Real Compañía angebaut wurden Guipuzcoana de Caracas, sind diejenigen, die wir jetzt in kleinen Chargen bringen. Nur etwa 5.000 kg werden gesammelt. Einjährige dieser Sorte. Im Gegensatz zu anderen Kakaos sind seine Bohnen weiß und rosa. Und das Endergebnis ist eine heller gefärbte Schokolade und die Geschmacksprofile sind fruchtig, holzig und tabakig. 70g. OHNE GLUTEN.