Naranjas Azules 2020

Trauben: Garnacha 100%. Bereich: Alte Weinberge von DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila. Weintyp: Rose-Blanc de Noir. Weingut: SotoManrique Bodega Alkohol: 13% ABV Weinberge: Hergestellt aus alten Buschreben von 100% Garnacha, einer der traditionellsten und am weitesten verbreiteten Rebsorten Spaniens. Auf sehr kargen Granit- und Sandböden gepflanzt und mit Schiefer vermischt, über 800 Meter Höhe. Wein machen: 100% Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks ohne Mazeration, hergestellt mit direkter Presse und ohne Hautkontakt, Blanc de Noir-Stil. Geschmacksnoten: Sehr blassrosa Farbe mit leicht rosa Reflexen, sauber und klar. Sehr einzigartiges elegantes und frisches Aroma mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Jasmin sowie Minze und Balsamico. Am Gaumen leicht, aber sehr frisch, komplex mit guter Länge, rund und angenehm. Servieren und Pairing: Genießen Sie zu Snacks und Gerichten wie Fisch, Reis, Pasta, Käse oder einem guten Jamon Iberico. Serviert bei 8 °C. Auszeichnungen: 92 Punkte ROBERT PARKER 90 Punkte GUIA PEÑIN