FARM-Mischung 90 % Arabica + 10 % Robusta 1000 g in Bohnen

Mokaflor Farm ist ein neues Projekt des Mokaflor-Teams, das sich qualitativ hochwertigen, rückverfolgbaren Kaffees widmet. 

Es ist ein Café, das dazu geschaffen ist, zu vereinen. Entwickelt, um Kaffeebauern in den Herkunftsländern und Verbraucher zusammenzubringen, die jeden Tag eine Tasse Kaffee an der Bar genießen. Entwickelt, um zu vereinen und einen idealen Treffpunkt in einem Markt zu finden, der oft zwischen Kaffeesorten von sehr geringer Qualität, die allzu präsent sind, und Kaffeesorten von sehr hoher Qualität, die für den Kunden manchmal unverständlich und zu sauer sind, gespalten ist.   Aus diesem Grund präsentiert Mokaflor Farm rückverfolgbare Kaffeemischungen für Bars, die für jedermann zugänglich sind, auch für diejenigen, die sich der Welt des Qualitätskaffees nähern. Mokaflor Farm ist eine rückverfolgbare Mischung, das heißt, es ist möglich, die Lieferkette des Produkts, der Bohne, vom Feld bis in die Tasse zu verfolgen.   Tatsächlich wird in der Kaffeeindustrie allzu oft nur auf das Rösten geachtet und die grundlegende Rolle der Aufmerksamkeit und des Könnens der Landwirte außer Acht gelassen. 

Unsere Verantwortung, unsere Rolle besteht darin, den Kaffee auszuwählen und zu rösten, um seine organoleptischen Eigenschaften, die uns die Bauern gegeben haben, zu bewahren und zu verbessern. Mokaflor Farm möchte erzählen und faszinieren und Momente außergewöhnlichen Geschmacks in die Tasse bringen. Drei Kaffees mit unterschiedlichen Eigenschaften und faszinierenden Geschichten. 

Wir haben die beiden sehr hochwertigen Arabica-Kaffees von Fazenda Isidro Pereira in Brasilien und einer Kooperative kleiner Produzenten in der Region Inza Cauca in Kolumbien mit einem hochselektionierten natürlichen Robusta-Kaffee kombiniert, der in der Karagwe-Region am Ufer des Viktoriasees in Tansania angebaut wird. In der Tasse beschert uns die Farm-Mischung aus 90 % Arabica und 10 % Robusta einen runden und ausgewogenen Espresso mit hervorragendem Körper und süßen Noten von Schokolade, Malz und Keksen, die die Kaffeepause zu einem wahren Sinnesgenuss machen. BRASILIEN Fazenda Isidro Pereira: 950-1200 m über dem Meeresspiegel.l.m - Arabica Acaia KOLUMBIEN Inza Cauca: 1500-1800 m über dem Meeresspiegel.l.M. -Arabica Caturra, Kolumbien TANSANIA Karagwe: 1200/1800 m über dem Meeresspiegel.l.M. - Robust