Beylerbeyi Gobek Raki – Türkisches Weinhaus

Beylerbeyi Göbek Rakisi ist eine der reinsten Rak-Arten, die auf dem Markt erhältlich sind. Im Gegensatz zu den meisten Rakıs enthält Göbek Rakisi keinen zugesetzten Zucker oder eine Mischung aus landwirtschaftlichem Alkohol. Ein „Reinheitsgesetz“ könnte man an sich beanspruchen, denn der Zusatz von Zucker bei der Herstellung von Raki ist laut Verordnung generell bis zu 10 Gramm pro Liter erlaubt. Aber wenn du darauf verzichten kannst, mach es wie Beylerbeyi: Nur Suma, Anis und Wasser - fertig! Der Destillationsprozess könnte auch einfacher abgeschlossen werden, indem das Suma noch einmal destilliert wird, wie es normalerweise der Fall ist. Suma ist der Hauptbestandteil von Rakı, das durch Destillieren von vergorenem Traubenmost gewonnen wird. Suma wird dreimal destilliert und jedes Mal wird nur der Mittelpunkt verwendet. Diese Pflege sorgt für ein unvergleichlich mildes Finish.