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ARROZ CARNAROLI OLD RICE
Unic i Magic

ALTER CARNAROLI-REIS

„Politisch inkorrekter Reis Liebling großer Köche“ Er stammt aus dem Piemont und wird auf den Reisfeldern des Naturparks Albufera in Valencia angebaut. Es hat eine größere Körnung und eine dunklere Schale und ist bis zu drei Jahre alt. Je mehr es trocknet, desto mehr Stärke entsteht und die Garzeit verlängert sich. Es ist für Klebreis und Risotto geeignet. (Kleidersack)

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