Die Weine aus dem Letrinquer-Sortiment laden zu Momenten des Austauschs und der Geselligkeit ein. Indem wir ihm einen Tier- oder Insektennamen gaben, wollten wir mit jedem unserer Jahrgänge der Letrinquer-Reihe die Natur in Verbindung bringen. Warum „Aux Chants des Cigales“? Denn sie sind im Südwesten immer präsenter und singen zu der Zeit, wenn wir die symbolträchtigen Rebsorten des Südwestens ernten. TERROIR Ton-Kalkstein VIELFALT: Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon AUSBAU Gärung bei niedriger Temperatur, Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks Helles KLEID mit grauen Reflexen NASE Komplex mit Aromen von Melone, roter Johannisbeere, Grapefruit und Anisnoten GESCHMACK Knusprig, durstlöschend, ausgewogen und frisch DIENST UND PAARUNG: Kühl servieren Salate, Gemüse, gegrilltes Fleisch und Fisch …