Weinberg von Mariù Bianco I.G.P. sizilianische Länder

TRAUBEN: Mischung URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Weißwein – Terre Siciliane I.G.P. ALKOHOLGEHALT: 12% vol. Der Alkoholgehalt ist ein Richtwert und kann Schwankungen von +/- 0,5 % vol unterliegen. PRODUKTIONSZONE: Valle del Belice, 200/500 m ü. GELÄNDE: Dunkle, alluviale und tiefe Böden mittlerer Mischung, tonig-sandige Schluffzusammensetzung, mittlerer Gehalt an organischer Substanz. VINIFIKATION: Mazeration auf den Schalen für 12 Tage. Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 15-16°C ohne Hefe oder Zusatzstoffe. Reifung in Tonneaux. Ununterbrochenes Punchen während des Tages. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Gelbgoldene Farbe Die Nase bietet ein komplexes Bouquet von Orangenschalen, getrockneten Feigen und tropischen Früchten, am Gaumen gut ausbalanciert mit angenehmer Frische. BETRIEBSTEMPERATUREN: 12 / 15 °C. PAARUNG: Perfekt zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Desserts.