Bonika
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Cava aus biologischem Anbau, aus den einheimischen Sorten der Region Alt Penedes: Macabeo, Xarello und Parellada. Cava-Reserve mit mehr als 24 Monaten im Reim vor dem Degorgieren. In Edelstahltanks vergoren, ruht der Wein 45 Tage auf der Hefe, zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode. Brut nature ohne Zuckerzusatz. Frisch, feinperlig, mineralisch Zitrus, mittlerer Körper, elegant, konzentriert, trocken und lang. Cava, Penedès