YUMGO Gelbes Pulver/ YUMGO YOLK POWDER 1kg

YUMGO Yellow ist ein pflanzlicher Eigelbersatz in Pulverform. Es kann Eigelb in süßen und herzhaften Rezepten ersetzen. YUMGO Yellow wird verwendet, indem in einem Rezept das Eigelb durch die gleiche Menge rehydriertes YUMGO Yellow ersetzt wird. ​ 20 g rehydriertes YUMGO-Eigelb = 1 Eigelb Auch in flüssiger Version erhältlich Anwendungsbeispiele: Cremes (Gebäck, Crème Brûlée...); Cremig; Saucen (Mayonnaise...) Butterkeks-Plätzchen...)