YUMGO Weißes Pulver/YUMGO Weißes Pulver 1 kg

YUMGO Blanc ist ein pflanzlicher Eiweißersatz in Pulverform. Es kann Eiweiß in süßen und herzhaften Rezepten ersetzen. YUMGO Blanc wird verwendet, indem das Eiweiß durch die gleiche Menge an rehydriertem YUMGO Blanc in einem Rezept ersetzt wird. ​ 30 g rehydriertes YUMGO White = 1 Eiweiß Anwendungsbeispiele: Mousse: Schokolade, Obst; Baiser: Französisch, Italienisch; Kekse: Dacquoise, Financiers, Makronen; Süßwaren: Nougat; Sonstiges: Cocktails...