UGANDA - Spezialitätenkaffee - 250g

Als Andy, Aggrey und Jason 2018 Zombo Coffee Partners Ltd gründeten, stellten sie sich eine Zukunft vor, die eine Lösung für die drei Hauptprobleme der Landwirte in der Zombo-Region bot: mangelnde Infrastruktur, schlechte Qualität und mangelnder Marktzugang. Andy, der Gründer und Designer des Microstation-Modells und von Zombo, glaubte, dass eine Zukunft möglich ist, in der Landwirte unabhängig werden. Seitdem arbeitet er daran, dies zu beweisen. Indem wir den Landwirten einen über dem Marktpreis liegenden Preis für Kirschen anbieten und einen Qualitätsaufschlag zahlen, ist es möglich, Preisfreiheit zu erreichen c. Durch technische und verarbeitungstechnische Unterstützung kann die Qualität verbessert und stabilisiert werden. Das strategische System von Andy Carlton hat den Landwirten in den letzten Jahren dabei geholfen, die Qualität und Konsistenz ihres Kaffees zu verbessern. Zusammen mit ihrem langjährigen Geschäftspartner Aggrey unterstützen sie Landwirte dabei, eigenständige Wirtschaftsakteure zu werden, indem sie die Mikrostationen besitzen und betreiben. Die Lebensbedingungen in diesem vernachlässigten Teil der Welt beginnen sich zu verbessern und die Landwirte blicken nun auf eine Zukunft für die Bildung ihrer Kinder. Zombo ist in einer der ärmsten Regionen des Landes, West Nile, tätig. Die Bauern, hauptsächlich Alhurs, bauen den Großteil ihrer Lebensmittel selbst an und haben rund 100 Kaffeebäume auf ihren Feldern. Vor Zombo war das Café jedoch für die meisten Bauern eine Art Geldautomat. Sie mussten noch sehen, welche Qualitätsverbesserungen sie ihnen bieten konnten. Oder wie Aggrey es ausdrückt: „Früher dachten die Bauern, Kaffee sei etwas, das von ihren Bäumen fällt. Früher schauten sie sich Kaffee nur dann an, wenn er Saison hatte. In den letzten Jahren begannen sich die Ergebnisse zu verbreiten und wurden sichtbar. Zombo hat exponentielle Preissteigerungen und ein solides Wachstum erzielt. Aber leider sind sich die großen Exporteure dieser Situation nur allzu bewusst, und als sie erfuhren, dass Zombo höhere Preise zahlte und die Landwirte zu Teilhabern ihres Unternehmens machte, beschlossen sie, sie zu überbieten. Was wird passieren, wenn sie Zombo zur Schließung zwingen? Sie können zu ihrer gewohnten Praxis zurückkehren, die Landwirte mit beschämend niedrigen Preisen und ohne Konkurrenz unter Druck zu setzen. Art: Arabica Röstprofil: Mittelleicht SCA-Bewertung: 86 Geschmacksrichtungen: Blaubeere – Rote Johannisbeere – Weiße Schokolade Prozess: Natürlich (36 Stunden Gärung) Höhe: 1445-1645 Meter Ernte: Juni Methode: Slow Coffee & Filter