Ruanda Ingagi Kaffee der Güteklasse 1 - 250 g

Herkunft: Region Nyamagabe, Ruanda Hersteller: Genossenschaft MIG Höhenlage: Es wird zwischen 1800 und 2200 Metern angebaut. Sorte: Bourbon. Prozess: Gewaschen. Verkostung: Aromen von Kirsche, Vanille, dunkler Schokolade und süßem Karamell werden geschätzt. Hohe Säure. Ergebnis: 86,75. Ruanda liegt im Zentrum Afrikas, in der Region der Großen Seen. Die Landwirtschaft ist der wichtigste Wirtschaftsmotor des Landes und Kaffee eine der Hauptkulturen. Seit 2000 engagieren sich die Behörden des Landes für die Produktion von Qualitätskaffee. Dazu fördern sie die Ausbildung von Kaffeebauern. Kaffee wird von Kleinbauern produziert, die in Genossenschaften wie MIG organisiert sind. Der größte Teil des angebauten Kaffees ist Arabica. Der Distrikt Nyamagabe hat ideale Eigenschaften für Qualitätskaffee. Es liegt im Süden des Landes und grenzt an Burundi. Das für die Kirschverarbeitung verwendete Wasser stammt aus dem Nyungwe-Nationalpark und dem Nil. Ingagi bedeutet Gorilla in Kinyarwanda, der Hauptsprache in Ruanda. Der Gorilla ist eines der repräsentativsten Tiere des Landes. Grad 1 bezieht sich auf die Klassifizierung von Kaffeebohnen.