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CACAO BARRY - Chocolat de couverture noir - 66% Min Cacao - origine Mexique - Pistoles - 1 kg.
Barry-Callebaut

CACAO BARRY - Zartbitterschokolade - 66% Min. Kakao - Herkunft Mexiko - Pistoles - 1 kg.

Eine subtile Mischung aus Criollo- und Forastero-Bohnen, der mexikanische Ursprung mischt Süße und Bitterkeit mit einem sauren Angriff am Gaumen. Sein hoher Kakaoanteil setzt Noten von Zimt, Lakritze, Haselnuss, Kaffee und Lebkuchen frei. Erinnert an die Geschichte der mexikanischen Azteken und ihre üppigen Landschaften.

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