Die Madonna - Nr. 1 - 2016

Leicht granatrote Farbe. Die Nase ist sehr fein mit einer schönen Lebendigkeit. Wir nehmen zuerst rauchige Noten wahr, dann vermischen sich Aromen von schwarzen Früchten, Lebkuchen und Humus, um uns eine schöne Komplexität zu bieten. Am Gaumen zeigt der Wein viel Vertikalität und Geradlinigkeit. Wir finden die Aromen von schwarzen Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dann kommen Garrigue, Zimt und Pfeffer zum Ausdruck. Das Ganze wird von einer unglaublichen Frische unterstützt, die sehr repräsentativ für die Terroirs der Domaine ist. Die Körnung der Tannine ist von sehr feiner Finesse, überrascht aber durch ihre Präsenz und Konsistenz. Dieser Wein bietet uns eine hervorragende Balance, die ein großes Alterungspotential vorhersagt. Bezeichnung AOP Corbières Rebsorten 80 % Grenache Noir, 20 % Syrah Grad 14,5% Alk Speisen- und Weinpaarung Rinderrippchen mit kandierten Schalotten, Erbsen-Reis-Paprika-Galettes, Beaufort-Käse Bewaldet Mächtig Würzig Fruchtig Jahrgang Volumen Farbe Rot Höhe in den Warenkorb legen Zu den Favoriten hinzufügen AOP CorbièresRinderkoteletts mit kandierten Schalotten, Erbsen-Reis-Pfeffer-Pfannkuchen, Beaufort80% Grenache Noir, 20% Syrah