Die Madonna - Nr. 3 - 2018

Granatfarbe mit schönen glänzenden Reflexen. Die Nase hat eine schöne Lebhaftigkeit sehr typisch "Grenache". Noten von Kirschen und Gewürzen treten ohne Überschwänglichkeit auf, ergänzt durch Trüffel, Humus und rauchige Röstaromen. Am Gaumen finden wir einen präzisen, ausgewogenen, samtigen Wein. Die schwarzen und roten Früchte wie schwarze Johannisbeere und Brombeere, aber auch die Johannisbeere vermischen sich durch ihre Nervosität harmonisch mit Garrigue, Thymian und weißem Pfeffer. Ein frischer Jahrgang im Einklang mit der auf dem Weingut durchgeführten Parzellenauswahl. Die Körnung der Tannine ist sehr elegant und überrascht mit ihrer Länge im Mund. Dieser Wein bietet uns den Ausdruck eines außergewöhnlichen Weins, überraschend und der sich in den kommenden Jahren wunderbar weiterentwickeln wird. Bezeichnung AOP Corbières Rebsorten 65 % Grenache Noir, 35 % Syrah Grad 15 % Alk Speisen- und Weinpaarung Rinderrippchen mit kandierten Schalotten, Erbsen-Reis-Paprika-Galettes, Beaufort-Käse Bewaldet Mächtig Würzig Fruchtig Jahrgang Volumen Farbe Rot Höhe in den Warenkorb legen Zu den Favoriten hinzufügen AOP CorbièresRinderrippchen mit kandierten Schalotten, Erbsen-Reis-Pfeffer-Pfannkuchen, Beaufort-Käse 65 % Grenache Noir, 35 % Syrah