Äthiopien Guji Alaka Getreide - 15,60€ / 250g

Dieser natürliche Kaffee wird von Metad in der Appellation Guji im Dorf Alaka hergestellt. Die Firma Metad übernahm vor einigen Jahren die Verwaltung des Alaka-Kaffeewaldes und produziert heute eine Mikropartie der Sorte 75227. Diese spezielle Partie, die von ihnen angebaut und zubereitet wird, haben die Mitglieder von Metad beschlossen, Zewde nach ihrem Großvater zu benennen. Dieses Unternehmen ist in der Tat eine Familie, die von Mitgliedern der äthiopischen Diaspora gegründet wurde, die in den Vereinigten Staaten in ihr Herkunftsland zurückgekehrt sind.