Kaffee Äthiopien King of Guji "Specialty Coffee"

In einer Tasse entdecken Sie eine fruchtige und würzige Kaffeemischung mit Aromen von exotischen Früchten und Banane. Ein saftiger und atypischer Kaffee, den Sie so schnell nicht vergessen werden! Bewertung: 87,25/100 Schachtel mit 10 biologisch abbaubaren und kompostierbaren Zellulosekapseln. Diese Plantage gehört Ture Waji, bekannt als „König von Guji“. Er ist in der Region Guji geboren und aufgewachsen, in der er jetzt seinen Kaffee anbaut, er ist ein Kind des Kaffeelandes! In dieser wunderschönen Walddschungellandschaft auf einer Höhe von 2100 bis 2350 Metern über dem Meeresspiegel können Sie die Arbeiter hören, wie sie bei der Kaffeeernte Guji-Kulturlieder singen. Der Kaffee, zu dessen Entdeckung wir Sie einladen, wurde in Raro Nansebo geerntet und produziert, das sich in Uraga, Guji, im Kebele (Dorf) von Raro Nansebo befindet. Das Wort Laayyoo bezieht sich auf den einheimischen Baum, der in dieser Region wächst und als Schattenspender für Kaffeeplantagen dient. Seine tiefen Wurzeln ermöglichen es fallenden Blättern, nährstoffreichen, reichhaltigen Kompost zu liefern, der auch als Dünger für Kaffee dient. Jede Kirsche wird sorgfältig von Hand geerntet, bevor sie noch am selben Tag zur „Waschstation“ transportiert wird, wo das Getreide sortiert, gewaschen und getrocknet wird. Dieser Prozess ist eine Garantie für hohe Qualität, denn die Kirschen "gären" nicht in den Säcken, sie werden sofort sortiert und in der Sonne getrocknet, um die Qualität des Getreides später zu gewährleisten. Diese Liebe zum Detail steckt laut Ture hinter dem seidigen Mundgefühl, der lebhaften Säure und dem fruchtigen, saftigen Charakter seiner Kaffees.