Comuneros - 225g - Sanfte Methode

In der Region Santander, genauer gesagt in Aratoca, trafen wir Oscar Daza, der die Farm von seinem Vater, José Rosario Daza, übernahm. Er steht an der Spitze einer Gruppe von acht Farmen, von denen 4 seiner Familie gehören. Sie sind alle aus kontrolliert biologischem Anbau und vogelfreundlich. Oscar war der erste in der Region, der seine eigene Bio-Zertifizierung bezahlte, die normalerweise vom Verband bezahlt wurde. Sensorisches Profil: „Aromen von Mandeln, Ahornsirup, Zeder, Honig, Zitrone, Milchschokolade, Beeren, Mandarine und Grapefruit. Der Körper ist seidig. » Produzent: Oscar Daza Spezies: Arabica Sorte: Sortenmischung Höhe: 1700m Ernte: September bis Dezember Prozess: Halbgewaschen Weitere Informationen zum Braten: - Die sogenannte „Espresso“-Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen und Verpackungen empfohlen: Italienische Kaffeemaschine, Espressomaschine. - Die sogenannte "sanfte Methode" Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen empfohlen: Kolben, Filter und Siphon.