Nensebo Ribriba - 225 g - Sanfte Methode

Nensebo-Kaffee wird im gleichnamigen Dorf in der Arsi-Zone im Süden Äthiopiens in der Region Oromo produziert. Ibrahim Jeilan ist in dieser Region geboren, aufgewachsen und hat vor einigen Jahren die Leitung einer Kaffeefarm übernommen. Er sammelt auch Kirschen von den Bauern von Nensebo und den umliegenden Dörfern. Der Kaffee wird auf einer Höhe von etwa 2000 m in einer bewaldeten Umgebung geerntet, deren Schatten dafür sorgt, dass die Kirschen schön reifen. Diese Kirschen werden in der Farmstation Ribriba Nensebo zubereitet und auf afrikanischen Betten getrocknet, bevor sie für den Export nach Addis Abeba geschickt werden. Sensorisches Profil „Eine komplexe Tasse mit schöner Säure, Aromen von tropischen Früchten: Ananas und Mango, Gewürze, Nelken und Karamell. » Produzent: Ibrahim Jeilan Spezies: Arabica Höhe: 1800 – 2200m Sorte: Erbstück Ernte: November bis Januar Prozess: Natürlich Weitere Informationen zum Braten: - Die sogenannte „Espresso“-Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen und Verpackungen empfohlen: Italienische Kaffeemaschine, Espressomaschine. - Die sogenannte "sanfte Methode" Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen empfohlen: Kolben, Filter und Siphon.