Simbi - 1kg - Espresso

Simbi wird in der Gemeinde Huye auf einer Höhe zwischen 1.980 und 2.250 Metern auf sandigem Lehmboden angebaut. Nach der Handlese werden die Bohnen zunächst 24 Stunden unter Dach getrocknet und dann 15 bis 18 Tage auf afrikanischen Beeten in voller Sonne getrocknet. Dieser Prozess ergibt einen Kaffee mit zarten Noten von roten Früchten sowie einem leichten Geschmack von braunem Zucker. Sensorisches Profil „Rote Früchte, brauner Zucker“ Name der Waschstation: Simbi Waschstation Besitzer: Abdul Rudahunga Spezies: Arabica Höhe: 1980m – 2250m Sorte: Bourbon Prozess: Natürlich Erntezeit: März – Mai Weitere Informationen zum Braten: - Die sogenannte „Espresso“-Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen und Verpackungen empfohlen: Italienische Kaffeemaschine, Espressomaschine. - Die sogenannte "sanfte Methode" Röstung wird für folgende Kaffeemaschinen empfohlen: Kolben, Filter und Siphon.