6 Flaschen Sauvignon Blanc 2020 Cold Fact - Jordanien

„Cold Fact“ ist das Album des Singer-Songwriters Sixto Rodriguez, ein kulturelles Phänomen in Südafrika und international bekannt durch den Film „Searching for Sugar Man“. Cold Fact ist auch ein Spiel (auf der Suche nach Zuckermann, d.h. Aromen), mit dem Jordan die Kaltsoak-Technik (Vorfermentation) identifiziert, die verwendet wird, um die intensiven Aromen von Sauvignon Blanc, einer hocharomatischen Traube, hervorzuheben. Jordan's Cold Fact besteht aus dem Kühlprozess der Trauben, die dann viele Stunden auf den Schalen verbleiben. Am Gaumen präsentiert dieser Sauvignon Blanc Aromen von Blättern der schwarzen Johannisbeere und der Kapfeige, ausbalanciert durch eine komplexe fruchtige und süße Struktur provenzalischer Kräuter. Kombinationen am Tisch: Ideal zu Gerichten der vegetarischen Küche, Salaten und Nudeln mit frischen Gemüsesaucen, Fisch und Frischkäse. Ausgezeichnet als Aperitif. Alkoholgehalt: 13,5 % Kappe: Schraube