Der Pinotage ist eine aus Südafrika stammende Rebsorte, die 1925 aus einer einzigartigen Kreuzung zwischen Pinot Noir und Hermitage (oder Cinsaut) hervorgegangen ist. Der Vater von Pinotage war Abraham Izak Perold, ein Universitätsprofessor und Winzer, der den besten Widerstand gegen die trockenen Sommer der Westkap-Region in Südafrika suchte. Im Glas ist die Farbe des Kadette Cape Blend rubinrot. Die Nase duftet intensiv nach roter Johannisbeere, Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Mugto. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebhaft, perfekt in das Holz integriert und hat einen angenehmen und anhaltenden Himbeergeschmack. Paarung am Tisch: Ausgezeichnet als Sommerwein zu Meeresfrüchten oder zu Pizza, Nudelgerichten, Braten, Hähnchen und gegrilltem Fleisch. Alkoholgehalt: 14,5 % Kappe: Kork