Soul Food über Seoul
Gebratenes Hähnchen und Bier. Eine himmlische Verbindung, oder? Koreaner lieben diese Kombination so sehr, dass sie ihr ein ganzes Wort gewidmet haben. Chimac ist so ziemlich ein nationaler Zeitvertreib und kommt von „chi“, kurz für „chikin“, und „mac“ von „maekju“, koreanisch für Bier.
Inspiriert von dieser Brathähnchen-Obsession sind wir stolz darauf, einen Hauch von Seoul ins Herz von Dublin zu bringen. Stellen Sie sich knuspriges Freilandhuhn vor, das unwiderstehlich gut ist, und eine Soße, die so lecker ist, dass Sie alles Leben in Frage stellen werden, entschied ich