BURGUND HOHE CÔTES DE NUITS 2020 Claude Leblanc

Von der Côte de Nuits auf Terrassen von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel zeichnet Claude Leblanc mit seinen Partnerwinzern ein Profil, bei dem die Konzentration von Früchten gesucht wird, während eine schöne Frische und eine Gourmet-Finesse im Abgang bevorzugt werden. Eine sehr leichte Reifung in Fässern von 2 bis 4 Jahren, die es ermöglicht, einen angenehmen Wein mit seidigen Tanninen zu bevorzugen, den man jetzt genießen kann Appellation: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Jahrgang: 2020 Rebsorte: 100% Spätburgunder Alkoholgehalt: 13,50 % vol Alter der Reben: 20 bis 30 Jahre alte Reben Reifung: in Eichenfässern im Alter von 2 bis 4 Jahren Ausarbeitung: Trauben geerntet bei Reife mit einer leichten Reifung in Fässern von 2 bis 4 Jahren. Serviertemperatur: zwischen 16° und 17° Lagerzeit: 2 bis 5 Jahre Geschmacksnoten: - Rubinrote Farbe -Nase von kleinen roten Früchten: Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Brombeere - Am Gaumen hübsches Material mit seidigen und eleganten Tanninen. Der Abgang ist sehr ausgewogen mit Noten von ziemlich reifen roten Früchten. Speisen- und Weinpaarungen: Wurstwaren, Kaninchen- und Geflügelterrine, Lamm-Tajine, rotes und weißes Fleisch www.claude-leblanc.com