Pommard 2022 Domaine Denis Fouquerand et Fils - ROT

Das Anwesen Fouquerand stammt von einer sehr alten Familie aus La Rochepot, die 1629 vom Dorfherrn Charles d'Augermes, Marquis de Fargis, befreit wurde. Diese Familie, die auf dem Land ihrer Vorfahren verblieben ist, hat das Know-how und die Weinbautradition aufrechterhalten. Heute erstreckt sich das Anwesen über eine Fläche von 18 ha mit hohen Rebstöcken, die sich hauptsächlich in La Rochepot befinden VERKOSTUNG Traube: Pinot Noir Dieser Pommard ist eine berühmte, repräsentative Appellation der Côte de Beaune. Er hat eine tiefrote, dunkle rubinviolette Farbe und zeichnet sich durch Aromen kleiner schwarzer Früchte wie Brombeere und Blaubeere aus. Dieser Tanninwein ist mit einer katzenartigen und wilden Entwicklung im Laufe der Zeit verbunden und ein Wein zum Entspannen. Im Laufe der Jahre in der Flasche wird seine Textur abgerundet und zarter und durchsetzungsfähiger. PAARUNG VON ESSEN UND WEIN Wildfleisch wie Wild, Rind- oder Lammsteaks und sogar Geflügeleintopf. Auch auf einer Käseplatte BETRIEBSTEMPERATUR 15°C / 16°C BEWACHEN 10 Jahre