Würziger Cacioricotta

Piccante Cacioricotta ist ein traditioneller apulischer Käse, der sich durch seine charakteristische würzige Note auszeichnet. Dieser Käse vereint Elemente von Ricotta und reifem Käse, der durch Gerinnung von Milch mit Lab und Hitze entsteht. Nach der Gerinnung wird der Quark abgetropft, gesalzen und unter Zugabe von Chili in Formen gepresst. Durch die Beigabe von Chili erhält der Käse einen kräftig-würzigen Geschmack, der perfekt mit seinen milchigen, säuerlichen und leicht salzigen Noten harmoniert. Würziger Cacioricotta kann frisch genossen werden und bietet eine weiche Textur und einen feineren Geschmack, oder gereift, um eine festere Textur und einen intensiveren, komplexeren Geschmack zu erhalten. Dieser Käse ist in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar: Er kann auf Nudeln gerieben werden, um dem Gericht sein einzigartiges und würziges Profil zu verleihen, oder in Salaten verwendet werden, um ihm einen kräftigen Geschmack zu verleihen. UNDAuch pur lässt er sich hervorragend genießen, sodass Sie seine Geschmackskombination voll und ganz genießen können. Piccante Cacioricotta stellt eine Exzellenz der apulischen Molkereitradition dar, das Ergebnis handwerklicher Produktionsmethoden, die ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt garantieren. Dieser Käse ist ein Zeugnis des reichen gastronomischen Erbes Apuliens und kann mit seinem unverwechselbaren Charakter und seinem unverwechselbaren Geschmack jedes Gericht bereichern.