Geschnittenes getrocknetes Lomo

Dies ist die Schweinelende, in Gewürzen mazeriert und dann langsam in einem Trockner gereift. Die Lomo-Scheiben sind vakuumverpackt, 10 bis 14 Scheiben (100 bis 120 g). Verkostungstipp: Er passt perfekt zu Ihren Aperitifs, ist aber auch ideal für die Zubereitung Ihrer Hors d'oeuvres.