Uganda-Kaffeebohnen, Aurore – 1 kg – Spezialitätenkaffee

Kaffeebohnen aus Uganda, aus der Region Kyarumba. Diese Kaffeespezialität ist köstlich und fruchtig. Es finden sich Noten von Ananas, Traube und Milchschokolade. Das Land Dieser natürliche Kaffee stammt aus der Region Kyarumba, die an den Hängen des Mount Rwenzori in Uganda nahe der Grenze zu Kenia liegt. Der Anbau erfolgt in Höhenlagen zwischen 1.400 und 2.000 Metern. Die Ernte der Kirschen, die zwischen September und Dezember ihre volle Reife erreichen, erfolgt manuell. Diese Kirschen werden dann an Agri Evolve verkauft, die für deren Verarbeitung verantwortlich ist. Die Landwirtschaft ist die Haupttätigkeit in der Region Rwenzori, in der die Bewohner Kaffee, aber auch Nahrungspflanzen wie Bohnen, Erdnüsse und Süßkartoffeln anbauen. Der Produzent Dieser Kaffee wird von rund 1.700 Kleinproduzenten angebaut, die durchschnittlich jeweils einen halben Hektar Land besitzen und dort gemischten Anbau betreiben. Die Kaffeeverarbeitung übernimmt dann die 2015 gegründete Genossenschaft Agri Evolve. Mittlerweile arbeitet die Organisation mit mehr als 15.000 Produzenten in der Region Ruwenzori zusammen, von denen mehr als die Hälfte Rainforest Alliance-zertifiziert ist. Sorten Eine Mischung aus den Sorten SL14 und SL28. Trocknungsmethode Dieser Kaffee wird in der Nyabirongo-Waschstation auf natürliche Weise getrocknet, wo er drei Wochen lang auf 140 afrikanischen Betten ruht.