Single Malt Whisky Nr. 003 Bio-Torf, FR-BIO-09-zertifiziert

In der Nase gefühlt: - Eine sehr rauchige erste Nase mit einem Hauch von Orange - Am Glasrand weicht die Süße leichter Vanille einer holzigen Note und gekochte Äpfel - Im Glas dominiert der torfige Geschmack, opulent und rund. Im Mund: - Der sehr milde Auftakt erhitzt sich schnell und sorgt für karamellisierte Aromen - Das Müsli kommt dann mit würzigen Noten von Trockenfrüchten und schwarzem Pfeffer daher - Der Abgang beginnt mit kräuterigen und holzigen Noten und führt über eine lange Länge Ausgewogen zwischen Nüssen, Minze und Torf. Der Mund bleibt dann mit einem seidigen Gefühl im Mund pflanzliche Noten. Technik: - Eine erste Reifung in neuen französischen Eichenfässern mit mittlerer und leichter Fasslagerung (je nach War). - Reifung in wiederverwendeten französischen Fässern mit Verschnitt in folgenden Verhältnissen:  40 % Banyuls  25 % Cognac  20 % Chinon  15 % Pineau des Charentes Gesamtbeschreibung: Ein eleganter und kraftvoller Torf mit Noten von Karamell und Gewürzen, ein kräuteriger Abgang unterstützt durch eine sehr feine Holzigkeit. Eine harmonische Balance von großer Finesse. Fassungsvermögen: 50cl