Magnum Pinot Gris BLUMEN 2022 1,5L

Mit seinen violetten Reflexen und seiner Tanninstruktur wird Sie dieser Pinot Gris „Fleurs Macération 2022“ mit seiner aromatischen Kraft und seinen Aromen von roten Früchten und Himbeeren überraschen. • Rebsorte(n): 100 % Grauburgunder • Fundort: Die Hügel von Kefferberg • Boden: Ton-Kalkstein • Biodynamische Anbaumethode • Keine zugesetzten Sulfite, keine Filtration Wein machen Fleurs ist ein mazerierter Weißwein, der häufiger als „Orangenwein“ bezeichnet wird. Bei der Mazeration erfolgt die Gärung des Mostes in Kontakt mit der Schale der Trauben. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Die Reifung dauert 8 Monate in Tanks, ohne Zusatz von önologischen Produkten, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung oder Filtration. • Mazeration: 15 Tage für ganze Trauben • Reifung: 8 Monate, 2/3 im Fass und 1/3 im Fass • Einhaltung der Weinbau-Charta für Naturweine • Abschluss 13.5 • Zucker: 1g/l • Natürliches So2: 14 mg/l Beratung Damit er seine Aromen voll entfalten kann, können Sie ihn zwei Stunden vor der Verkostung entkorken, um ihn zu belüften. Es passt sehr gut zu weißem Fleisch.