Iberischer Schinken aus Eichelmast 75 % iberischer Rasse (Maschinenschnitt) - Stücke zwischen 9.200 kg - 9.400 kg ca.
Unser maschinell geschnittener 75 % iberischer Bellota-Schinken bewahrt das gewohnte Aroma und den gewohnten Geschmack dank einer kontrollierten 36-monatigen Reifung, die dem Fleisch eine feine und saftige Textur verleiht.
Der El Catedrático, Ibéricos de Salamanca Store bietet außerdem