Mondé Thymian

Geschälter Thymian verströmt ein kräftiges Aroma mit scharfen, warmen und blumigen Noten und ist ein aromatisches Kraut, das in seinem leicht bitteren und würzigen Geschmack manchmal an Majoran erinnert. Die Thymiansorte beeinflusst je nach enthaltener Menge an Linalool und Thymol die Hauptaromatik, wobei Linalool für eine frische, blumige Note sorgt, während Thymol für den scharfen Duft sorgt. Geschälter Thymian wird aus Thymus vulgaris L. gewonnen.,Eine Thymiansorte aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), bekannt unter verschiedenen Namen wie Gewöhnlicher Thymian, Wilder Thymian oder Farigoule. Diese aromatische Pflanze gedeiht in heißen und trockenen Regionen, insbesondere im Süden Frankreichs, im Mittelmeerraum, in Spanien, Polen und Ägypten. Geschälter Thymian zeichnet sich durch seine grüne bis braune Farbe und die hellen Fasern aus, die durch das Mahlen der Thymianblätter entstehen. In der Antike hatte Thymian eine große symbolische Bedeutung und wurde im Mittelalter in religiösen Ritualen, kulinarischen Zubereitungen und sogar in Liebestränken verwendet. In der Küche ist geschälter Thymian eine vielseitige Zutat, die in herzhaften oder süßen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Kräutern der Provence, um Saucen zu würzen, den Geschmack von Fleisch, Fisch und Geflügel zu verstärken und Gemüse eine Gourmet-Note zu verleihen. mariniert. Er passt auch harmonisch zu roten Früchten, Aprikosen und Pfirsichen sowie Honig, Joghurt und Käse. Geschälter Thymian ist widerstandsfähig und behält seinen Geschmack und sein Aroma bei hohen Temperaturen, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung zu Beginn oder in der Mitte des Garvorgangs in gekochten Zubereitungen macht. Im Hinblick auf die gesundheitlichen Vorteile ist geschälter Thymian reich an nützlichen Inhaltsstoffen. Es verbessert die Funktion des Verdauungssystems, reduziert Blähungen, indem es die Gärung der Nahrung stoppt, erleichtert die Verdauung und lindert Symptome im Zusammenhang mit Atemwegserkrankungen wie Husten, Erkältungen, Bronchitis, Keuchhusten und grippeähnlichen Erkrankungen. Darüber hinaus lindert es die Anzeichen von Rheuma und Hautinfektionen, verlangsamt den Alterungsprozess, bekämpft die Auswirkungen freier Radikale, revitalisiert, reduziert Müdigkeit, Stress und Depressionen, desinfiziert und fördert die Wundheilung, beugt Haarausfall vor und stimuliert das Nachwachsen der Haare . Geschälter Thymian ist ein aromatisches Kraut mit kräftigen Aromen und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen, das in einer Vielzahl kulinarischer Zubereitungen verwendet wird.