Bio Rosmarin

Bio-Rosmarin ist für sein intensives Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt. Sein Duft ist kräftig und krautig mit Noten von Kampfer und Zitrusfrüchten sowie erdigen und minzigen Untertönen. Geschmacklich bietet es ein leicht minzig-würziges Aroma mit einer pfeffrigen Note, das an Thymian und Kiefer erinnert, allerdings auf eine subtilere Art und Weise. Diese Geschmackseigenschaften machen Bio-Rosmarin zu einem hervorragenden Begleiter für andere Kräuter und Gewürze, einschließlich Salbei. Rosmarin ist eine mehrjährige aromatische Pflanze aus dem Mittelmeerraum, die zu 100 % biologisch angebaut wird und frei von Chemikalien, GVO und Pestiziden ist. Strenge Kontrollen garantieren seine Qualität und Reinheit. Rosmarin wird seit der Antike verwendet und ist in der provenzalischen Küche weit verbreitet, wo er Zubereitungen einen einzigartigen Geschmack verleiht, ohne den Geschmack der Hauptzutaten zu überdecken. Zusätzlich zu seinen kulinarischen Eigenschaften bietet Bio-Rosmarin gesundheitliche Vorteile, da er reich an Antioxidantien, Vitaminen (A, C, B6) und Mineralien (Kalzium, Kalium, Eisen) ist. Seine Antioxidantien wie Flavonoide und Rosmarinsäure schützen die Zellen vor freien Radikalen und vorzeitiger Alterung. Diese Pflanze hat außerdem entzündungshemmende, antiseptische und antimykotische Eigenschaften, stärkt das Immunsystem und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus fördert Bio-Rosmarin eine gesunde Verdauung, verbessert das Gedächtnis und die Konzentration. Ganzer Bio-Rosmarin ist eine vielseitige Zutat beim Kochen. Sein intensives Aroma ermöglicht die Verwendung in einer Vielzahl von Gerichten, von Suppen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Besonders geschätzt wird es zum Verfeinern von gebratenem Fleisch und Gemüse sowie zum Würzen von Saucen und Marinaden. Bio-Rosmarin ist in der französischen Küche sehr beliebt und kann auch in Pflanzenöle und Salatdressings eingearbeitet werden, um ihm eine dezente Kräuternote zu verleihen. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, ganzen Bio-Rosmarin fein zu hacken und am Ende des Garvorgangs zu Ihren Gerichten hinzuzufügen oder ihn mit anderen Kräutern und Gewürzen zu individuellen Aromamischungen zu mischen.