
FAUCHON präsentiert seine Schweine-Terrine in Rotwein, eine handwerkliche Kreation ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, mit soliden lokalen Produkten: edle Schweinefleischstücke mit rotem Label und Malbec AOC-Wein. Das in diesem schönen, fleischigen, tanninreichen und aromatischen Rotwein marinierte Fleisch wird anschließend mit einem Messer zerkleinert, um eine feste und schmackhafte Konsistenz zu erhalten. Durch die langsame und sorgfältige Zubereitung verkörpert diese Terrine die Authentizität und Tradition des französischen Terroirs. Da Authentizität mit Ethik im Einklang steht, enthält es keine Farb- oder Konservierungsstoffe und die Rohstoffe stammen größtenteils aus kurzen und lokalen Lieferketten. Seit Jahrhunderten stehen Rotwein und Schweinefleisch im Mittelpunkt der französischen Gastronomie. Malbec-Wein ist für seine schöne dunkelviolette Farbe und seine kräftigen Tannine bekannt, während Schweinefleisch, eine Säule unserer Landküche, für sein schmackhaftes und vielseitiges Fleisch geschätzt wird. Zusammen ergeben sie eine perfekte Harmonie in unserer Terrine. Diese Terrine bietet eine rustikale Eleganz, die an Weinlese und Picknicks auf dem Land erinnert und gleichzeitig an das französische Terroir erinnert.