REZEPTBUCH - Italienische Rezepte von gestern und heute

Jede Region hat ihre Spezialitäten und jede Spezialität hat eine Geschichte. In unserem eigenen Maßstab sind wir nun bescheidenerweise durch dieses Buch Teil dieser Geschichte. Mimi Thorisson und ihre Familie verließen das Médoc, um ein neues Abenteuer in Italien zu beginnen, aber auch um ihre Neugier und ihre unendliche Leidenschaft für die Magie der transalpinen Küche zu befriedigen. Sie erkunden die wunderschöne italienische Küste und ihre idyllische Landschaft auf der Suche nach einfachen und authentischen Rezepten, die von den Produzenten, die sie treffen, und dem reichen kulinarischen Erbe des Landes inspiriert sind. Dieses neue Kochbuch ist die Chronik dieser Reise: von der Toskana nach Umbrien, über Sizilien, Mimi Thorisson entdeckt (und macht uns zu entdecken) , die verschiedenen regionalen Küchen Italien und Aktien 100 Rezepte von authentischen Gerichten und Klassiker.. Es ist eine warme, authentische und Gourmet-Feier der besten italienischen Küche und der leidenschaftlichen Handwerker, die sie herstellen. Eine wahre Ode an die Tradition.