Chili Miso
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Dieses Miso schmeckt durch seinen hohen Reis-Koji Anteil süß und kräftig. Herzhaft, aber nicht zu schwer. Passt zu Suppen-Gerichten wie Ramen, Eintöpfen oder als Zutat für Marinaden und Glasuren. Fermentationsdauer: Mindestens 6 Monate