Ibérico-Schinken Bellota Pata Negra, vorgeschnitten, 70 g

Vorgeschnittener iberischer Schinken Bellota Pata Negra Das iberische Schwein ist ein sehr dunkel gefärbtes Schwein, manchmal sogar fast schwarz gefärbt. Der iberische Bellota-Schinken kann entweder zu 75 % iberischer Herkunft (Iberischer Mutterschinken, Duroc-Vater) oder zu 50 % (Duroc-Mutter, Iberischer Vater) sein. Iberische Schweine werden hauptsächlich mit Eicheln (Bellota) gefüttert und auf der Dehesa (Weide aus Eichen) gezüchtet. 36 Monate lang natürlich gereift in der Region Salamanca.