Bio Braunbier N°5 von Mercantour - 33cl Flasche

Ein subtiles, geröstetes dunkles Bier mit Charakter mit reichen Aromen von gerösteten Malzen, einem subtilen Geschmack von Schokolade und Kaffee, geschichtet. Die Verwendung von gerösteten Malzen verleiht Brune du Mercantour eine schöne braune Farbe und mahagonifarbene Reflexe. Es hat einen cremigen und geschmeidigen Schaum. Handwerkliches und lokales Bier aus Saint-Martin Vésubie, hergestellt mit Wasser aus dem Mercantour-Massiv. Zutaten: Wasser, 5 Gerstenmalze*, 3 Hopfen*, Gewürze*, CO² und Hefe. *aus biologischem Anbau ALC. 6,7 % IBU (Bitterkeit): 59 EBC (Farbe): 83,1 Die Brasserie du Comté befindet sich seit 2012 in St-Martin Vésubie im Hinterland von Nizza. Alle unsere Bio-Biere werden handgefertigt mit Quellwasser aus dem Mercantour-Massiv (Südalpen). In der Flasche bildet sich auf natürliche Weise ein Hefedepot, das reich an Vitaminen und ein Qualitätsgarant ist. Verkostungsblatt Emmanuel Gillard – Bierologe – Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Stil: Dunkles Ale Bewertung: 80 % Verkostet am 06.07.2020 33cl, gekapselt, langer Hals Farbe: Mittelbraun-Mahagoni Schaum: Zwei cm, dunkelbeige, mittlere Blasen mit mittlerem Halt Geruch: Brotkruste, Hefe, etwas Kakao, holzige Zimtnoten Anzahlung: Ja Helligkeit: Bewölkt Schaumbildung: Ziemlich stark, mit feinen Blasen Dicke: Mittel Länge: Lang Geschmack: Ein hefiges dunkles Bier mit starker Kohlensäure. Die leicht gerösteten Bohnen sorgen für etwas Säure und Bitterkeit. Wir können Schokolade, starken Kaffee und exotisches Holz unterscheiden. Der Abgang trocknet etwas aus und lässt Zimt und eine moderate, aber anhaltende Bitterkeit durchdringen. Bio-Bier 6,7 % Alkohol. Flug. Gebraut seit 2017