Original kalabrische Nduja von höchster Qualität 1 kg

Nduja ist eines der berühmtesten, wenn nicht sogar das berühmteste unter den typischen kalabrischen Nahrungsmitteln. Nduja (Achtung: nduja, nicht nduia!) ist eine weiche, streichfähige, sehr scharfe Salami. Der Name Nduja leitet sich vom französischen „andouille“ ab, was „Wurst“ bedeutet. Es ist jedoch keine Wurst, so sehr sie auch aussehen mag. Nduja wird aus Schweinefleisch, etwas Fett und viel Peperoni zubereitet. Und gerade wegen des reichlichen Chilis ist Nduja sehr scharf. Es ist kein Zufall, dass jemand eine „leichte“ Version bevorzugt. Die Nduja hat natürlich eine rote Farbe, die auf das Vorhandensein von Chili zurückzuführen ist, und eine Konsistenz, die auch nach dem Altern nicht hart wird. Verkauft in mehreren Vakuumverpackungen Produkt mit Gewichtsverlust von 15 % Das Produkt wird in einer Frischhaltetüte geliefert