Bourgueil Prestige-Domäne von La Lande 2015 75 cl

Bezeichnung: BOURGUEIL Jahrgang: PRESTIGE Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Alter der Reben von 50 bis 80 Jahren Art des Bodens: Ton-kieselsäurehaltig. Ernte: Manuelle Sortierung dann auf dem Tisch im Keller. Weinbereitung: Abbeeren, alkoholische Gärung in Bottichen mit Umpumpen und Pigage. Vatting für drei Wochen. Malolaktische Gärung in Holzfässern. Zucht : Fassreifung. Merkmale: Dieser Bourgueil ist eine Flasche zum Hinlegen. Das Terroir und das Alter der Reben machen es zu einem Mehr kraftvoll und tanninhaltiger, dabei elegant bleibend. Es kann schmackhafteres Fleisch begleiten wie Gerichte in Saucen (Rind, Wild, etc.) Verkostungstemperatur 14 bis 15°. Möglichkeit der Erhaltung 10 bis 15 Jahre