GEMAHLENER ZIMT - Öko

Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde des Zimtbaums gewonnen wird, einem Baum, der in Sri Lanka und anderen Teilen Asiens beheimatet ist. 

Die Rinde wird getrocknet und zu Stäbchen gerollt oder zu Pulver gemahlen, um sie als Gewürz beim Kochen zu verwenden. 

Zimt hat einen milden, warmen Geschmack mit leicht süßen und würzigen Noten. 

Es wird häufig in Gebäck, Desserts, Heißgetränken und herzhaften Gerichten verwendet. 

Zimt ist in vielen Gewürzmischungen enthalten.   Zimt ist ein sehr vielseitiges Gewürz beim Kochen und Backen. Zimt wird häufig in Desserts wie Apfelkuchen, Kuchen, Keksen und Muffins verwendet. 

Es kann auch über Schlagsahne oder Zuckerguss gestreut werden, um Geschmack zu verleihen. 

Es wird häufig zum Aromatisieren von Heißgetränken wie Kaffee, Tee und heißer Schokolade verwendet. 

In Kombination mit Sternanis und Ingwer verfeinert es Glühwein- oder Weißweine.   In herzhaften Gerichten kann Zimt in herzhaften Gerichten wie Fleischeintöpfen, Suppen und Saucen verwendet werden, um dem Geschmack Tiefe und Komplexität zu verleihen. 

Es kann in Marinaden für Fleisch oder Fisch verwendet werden. 

Zimt wird oft in Curry-Rezepten verwendet, um der Sauce Geschmack und Tiefe zu verleihen.   Im Allgemeinen wird Zimt in Maßen verwendet, da er andere Aromen in einem Gericht schnell übertönen kann. 

Daher ist es wichtig, sparsam damit umzugehen, mit einer kleinen Menge zu beginnen und diese je nach Geschmack anzupassen.